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admin 2019-05-15 阅读:194

长豆角五花肉

资料:豇豆250克;猪肉200克;蒜5瓣;八角1颗;生抽适量;油少量;盐适量;

做法

1、原资料基本就这些,1颗八角忘了拍进去

2、烧开水,水沸后将长豆角放进去转小火煮2分钟,捞出备用

3、锅内放少量油,加五花肉煸炒,油不必放多,由于五花肉会出油

4、五花肉出油显黄后,参加蒜瓣,生姜,八角,沥干水的长豆角持续炒一瞬间至豆角表皮发皱

5、最终加少量水,适量生抽和盐,功德圆满。

江蟹生

1.花椒米醋、酱油、白糖、芝麻油混合谐和成汁。

2.冰鲜的梭子蟹清洗洁净,将盖子去掉,去除蟹腮,之后切成小块。

3.吃的时分将一切的调料和调汁都淋到蟹上,拌和均匀即可。

湘味农家豆腐

用料

豆腐250克;肉末150克;剁椒2匙;大蒜2瓣;韭菜适量;酱油3匙;蚝油1匙;高汤(没有就开水吧)1碗

做法

韭菜切小段,大蒜切碎备用。肉末用少量料酒和酱油和油腌制5分钟。

豆腐切块入锅双面煎金黄出锅备用。留意煎的时分要一面彻底煎好再翻面,否则简单粘锅。

热锅下肉末翻炒至变色后捞出,再倒一些油,下大蒜和泡椒爆香,闻到香味后下煎好的豆腐块。下肉末,下高汤。煮开后下酱油和蚝油,中火煮至收汁撒上韭菜段再煮一会至韭菜段熟透即可出锅。